A partir de un
proceso de trigeneración, el frigorífico se abastece de energía eléctrica y
energía térmica para la refrigeración de motores y el caldeado de agua,
demostrando que la competitividad es deber privado y público.
En la localidad de
Justiniano Posse, provincia de Córdoba, se encuentra el frigorífico ‘Alimentos
Magros’. Allí, la firma Tecnored desarrolló un procedimiento con tecnología de
punta que le permite (sólo con sus efluentes, sin el agregado de forrajes) autogenerarse
“entre el 50 y 60 por ciento de la energía que consume”, según indica Horacio
Pinasco, presidente de Tecnored Consultores.
En
diálogo con energiaestrategica.com, el directivo detalla que desde la empresa
están desarrollando “una serie muy importante de proyectos” que tienen
que ver con emprendimientos de gasificación y biodigestión, “algunos ya en
ejecución y otros ya proyectados y a la expectativas de definiciones de
inversiones”, pero puntualiza en el caso del frigorífico por ser considerado
como de éxito.
Allí,
mensualmente se faenan aproximadamente 12.000 cerdos. Con los efluentes se
lleva a cabo un proceso de trigeneración que permite aprovechar el biogás
generado (a partir de un proceso de biodigestión) para el caldeado de agua, la
producción de energía eléctrica y la generación de frío a partir de equipos de
frío por absorción.
“Resolvemos
un problema central que tiene el frigorífico que es la falta de disponibilidad
de potencia eléctrica para su crecimiento, lo cual viene acarreando un serio
problema para el enfrío de carne que viene de Buenos Aires”, destaca Pinasco.
“Sustituimos
durante todo el período de las horas de trabajo pico casi el 100 por ciento de
la potencia necesaria en todo lo que es maquinaria de trituración, de proceso”,
explica el empresario. Agrega que paralelamente, durante esas horas, se
requiere de la utilización de los compresores de frío, y es ahí donde entran en
juego los equipos de frío por absorción.
Fuente: http://infocampo.com.ar/nota/campo/75358/un-frigorifico-utiliza-sus-residuos-para-generar-mas-del-50-de-la-energia-que-necesita
