La acción la realizaron en conjunto organismos públicos nacionales y provinciales en un establecimiento que no cumplía con la normativa higiénico sanitaria vigente.
Un establecimiento elaborador de productos lácteos
en la localidad cordobesa de Comechingones, fue clausurado por decisión del
Ministerio de Agroindustria y SENASA, como consecuencia de haber encontrado
1856 kilogramos de queso de masa dura, blanda y ricota que no cumplían con las
normas higiénico-sanitarias y con rótulos y envases apócrifos.
A través de esta medida dirigida a garantizar la
inocuidad alimentaria y evitar un daño a la salud pública, se decomisaron y
destruyeron los productos encontrados. Intervino personal de la Dirección
Nacional de Matriculación y Fiscalización de Agroindustria, del Senasa y de la
Dirección General de Fiscalización y Control del Ministerio de Agroindustria y
Ganadería de Córdoba.
El 30 de marzo los organismos públicos realizaron
un operativo de control de rutina en la firma ubicada a 80 km de la capital
provincial donde comprobaron que el establecimiento no cumplía con la normativa
vigente.
El operador no está inscripto en el Registro Único
de la Cadena Agroalimentaria (RUCA), carecía de las habilitaciones
correspondientes para la actividad que desarrollaba, no cumplía con los
requisitos del Código Argentino de Alimentos y los productos no contaban con
los procedimientos requeridos, por lo cual se retuvo la mercadería compuesta
por ricota y quesos tipo sardo, tybo y fontina.
El director nacional de Matriculación y Fiscalización
del Ministerio de Agroindustria, Luciano Zarich, remarcó que "fue un
operativo exitoso" y agregó: "no podemos permitir que existan
empresas operando con estas faltas, sin garantizar la inocuidad que ponen en
riesgo la salud de los consumidores". Por eso "ante estos hechos
trabajamos junto con el Senasa y la provincia para decomisar y degradar toda la
mercadería".
En tanto, el director del Centro Regional Córdoba
del Senasa, Aldo Combessies, destacó la importancia de realizar este tipo de
controles en forma conjunta; al tiempo que remarcó la responsabilidad primaria
e ineludible de todos los actores de la cadena agroalimentaria en la
producción, elaboración, industrialización y comercialización de productos,
según lo normado en la Ley 27.233".
La Dirección Nacional de Matriculación y Fiscalización realiza operativos en granos, carnes y lácteos. Ante el conocimiento de alguna empresa o persona física que opere con estas faltas se puede denunciar en forma anónima en la página de internet del RUCA: http://www.ruca.magyp.gob.ar/
Fuente: http://mobile.infocampo.com.ar/#/n/78578
